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          淺談忌口

          2015-12-16作者:陳軍龍閱讀次數:4007返回

              忌口一詞,多出于傳統中醫師之口,有些人視為金科玉津,不敢越雷池一步;有的人卻不以為然;還有的人認為不可不信,但也不能全信,真是眾說紛紜,莫衷一是。

              忌口之說由來已久,歷代中醫都很重視忌口,具體地說,忌口分為:“因病忌口”、“因藥忌口”、“因時忌口”和“因體型忌口”。

              一、因病忌口

          二千多年前,我國最早的一部醫書——《黃帝內經》就提出有關飲食的禁忌問題,如肝病禁辛、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、腎病忌甘苦,繼而又有其它古醫籍分別記載著消渴(糖尿?。┘商?、水腫病忌鹽,這與現代醫學“腎炎”病人、“浮腫”病人忌鹽,“肝炎”“肝功不全”病人,忌酒、忌脂肪食物;心血管病人忌高脂肪;“尿毒癥”患者忌高蛋白;胃腸疾病者忌辛辣刺激性食物等等,是科學的,已被從前實踐證實了的事實。

              二、因藥忌口

              中藥與食物雖同出一源,但它所含成分不同,其性味與藥理作用也就各異,若配合不當,則會降低療效或失去療效,甚至會增加中藥的毒性反應。

              中醫中藥講究“辯證論治”:“虛則補之”、“實則瀉之”、“熱則清之”、“寒則溫之”。

              凡熱證、實證、陰虛心火旺之癥,如口苦咽干,煩熱不安,大便秘結,血壓升高,神衰不寧,心動過速,甲狀腺功能亢進者,一般分別應用清熱涼血、滋陰降火之法,藥取銀花、連翹、生地、丹皮、麥冬、知母、玄參、沙參、丹麥、杞子、菊花、龜板、鱉甲,此時應忌食生姜、大蒜、韭菜、大蔥、羊肉、狗肉、胡椒、多糖、高脂、香燥辛熱之食品。凡氣血虧損、寒濕凝滯、陰損及陽、陰陽兩虧者,如脾胃虛寒、手足冰涼、大便溏薄、血壓偏低、心動過緩之證,法擬溫中和胃、滋補氣血,藥用人參、當歸、黃芪、黃精、熟地、蓯蓉、干姜等。食忌:西瓜、冬瓜、蘿卜、綠豆、生梨、甘蔗、蜂蜜、鱉魚等生冷寒涼、滋膩、粘滑之食品。

              凡畏寒發熱、頭痛心煩、便秘尿黃、口舌潰爛,癤瘡腫瘤者,治擬清熱解毒,扶正托毒。藥用:銀花、菊花、黃芩、黃連、黃柏、黃芪、黃梔子。忌食:毛筍、毛茹、豆芽、絲瓜、韭菜、茄子、蝦、蟹、螺、蚌等事物。

              三、因時忌口

              依據中醫“天人合一”,人體也是一個小天地的理論,用藥忌口,不僅要辯證,同時還要因時,如春季多濕,忌寒濕之品;夏季多暑,忌辛熱煎炒之食;秋季多燥,忌食損津香燥之品;冬季多寒,忌食生冷寒涼之物。

              四、因體型有別之忌口

          壯熱之體忌肥肉多糖、咸食之品,陰虛火旺之體忌辛熱香燥之食,陽需之人忌寒濕之物,濕重之人忌膩油之食等等。

          總之忌口,必須根據辯證和臨床實踐,勿一概而論。

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